Мини кукуруза является продуктом работы японских селекционеров. Её початки богаты витаминами, минералами и макроэлементами. Это достигается за счет того, что их собирают раньше обычного – в фазу молочной спелости. Мини кукуруза – это специальные сорта кукурузы, которые собирают до того, как початки полностью созреют. Калорийность в 100 г: 95 ккал, 400 кДж. Пищевая ценность: жиры 0,5 г, белки 3 г, углеводы 20 г.