Стейки зубатки пестрой свежемороженые (Мурманск), вес

Морская рыба отряда окунеобразных, обитающая в северных водах Атлантического и Тихого океанов с нежным, тающим во рту, слегка сладковатым, бескостным мясом. Прекрасный источник витаминов: А, D, В12, Е, РР, тиамина, рибофлавина, никотиновой и пантотеновой кислот, аминокислот, полезных микроэлементов (натрий, калий, кальций, железо, магний, цинк, сера, фосфор, йод, железо). Мясо зубатки (морского волка) прекрасно усваивается: если хотите насытить организм полезными веществами — просто ешьте 3−4 раза в неделю зубатку, ее мясо усваивается лучше, чем покупные витамины. Часто эту рыбу назначают при заболеваниях щитовидной железы. Стейки зубатки запекают на гриле, жарят в кляре, тушат, коптят.

Калорийность в 100 г: 130 ккал, 530 кДж. Пищевая ценность: жиры 5,5 г, белки 20 г.