Семга потрошенная с головой 2-3 кг свежемороженая (Чили), кг

Семга – самая жирная рыба с красным мясом из обширного семейства лососевых, часто называется также атлантическим лососем. На наш стол семга попадает либо из Атлантического океана, либо из карельских озер. Мясо семги нежное и ароматное, ярко-оранжево-розового цвета. Семгу коптят, консервируют, засаливают, запекают, готовят на пару. Из семги получается прекрасный сливочный суп с картофелем и луком-пореем. Семга – отличный ингредиент салата с овощами, чудесная закуска. При желании семгу можно и пожарить, в том числе и на гриле. Замороженную и порезанную тонкими кусочками семгу используют для приготовления роллов, сашими и суши. Калорийность в 100 г: 150 ккал, 640 кДж. Пищевая ценность: жиры 8 г, белки 20 г.